우리는 일상적으로 음식을 보관하는 데 있어 일반적인 규칙들을 따릅니다. 하지만 그 이유를 깊이 생각해 본 적은 드물죠. 예를 들어, 왜 쿠키는 상온에 놔두어도 괜찮지만 스크램블 에그는 그렇게 하면 안 될까요? 이 질문은 단순한 음식 보관의 규칙을 넘어, 음식의 화학적 성질과 미생물 활동에 대한 흥미로운 과학적 사실들을 드러냅니다. 오늘은 이 주제를 깊이 파헤쳐 보겠습니다.

물을 한꺼번에 많이 마시는 것은 효과적이지 않으며, 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 하루 동안 조금씩 나눠서 마시는 것이 수분을 효율적으로 흡수하는 최선의 방법입니다.